Cellules de refroidissement rapide

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Cellules de refroidissement rapide

Les cellules de refroidissement servent à refroidir ou surgeler rapidement tous les aliments, éviter la prolifération des bactéries et conserver une durée de vie plus longue des aliments. La qualité gustative et nutritionnelle des aliments est meilleure.

Taille des bacs de 3 GN 1/1 à 20 GN 2/1, possibilité de mettre une cellule de table à partir de 3 GN 1/1 jusqu’à une cellule 20 GN 2/1 avec chariot. Avec le moteur autonome ou le moteur à distance. Sondes pour la température des aliments. On peut choisir de mettre les températures en mode réfrigération ou congélation. Certains articles ont des programmations préenregistrées.

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