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Cuisson Il y a 807 produits.
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Filtre à facettes
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Kit de 2 paniers "portion" Kit de 2 paniers "portion" 1/6 GN (176 x 162 mm) de friture Model: GL60.75.982
CHF 181.25 -
Kit de 2 paniers "portion" Kit de 2 couvercles pour panier "portion" 1/6 GN (176 x 162 mm) Model: GL60.75.311
CHF 55.15 -
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Kit de 6 paniers non perforés avec couvercle + cadre pour paniers "portion" Model: GL60.75.306
CHF 649.80 -
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Chariot VarioMobil 1/1 GN Model: GL60.73.349
Pour faciliter le débarrassage, les manutentions, le transport en bacs 1/1 GN (325 x 530 mm) (bacs GN vendus séparément). Réglable en hauteur sur 4 niveaux.
CHF 1'115.10 -
Spatule de brassage - Type L, XL Model: GL60.72.131
Pour remuer et brasser les aliments jusqu'à une température de 120 °C.
CHF 209.90 -
-
-
Panier de pochage - Type L, XL Model: GL60.74.983
Pour le pochage en paniers avec AutoLift. Uniquement en combinaison avec le bras pour système de descente et relevage automatique.
CHF 337.10 -
Panier de friture - Type L, XL Model: GL60.75.391
Pour frire en paniers avec AutoLift. Uniquement en combinaison avec le bras pour système de descente et relevage automatique.
CHF 337.10 -
Égouttoir - Type L Model: GL60.75.975
Pour égoutter facilement les produits cuits en vrac dans un liquide.
CHF 168.55 -
Égouttoir - Type XL Model: GL60.74.908
Pour égoutter facilement les produits cuits en vrac dans un liquide.
CHF 168.55 -
Râpe à spätzle - Type L, XL Model: GL60.75.629
Se positionne sur la cuve pour la préparation simple et parfaite de spätzle.
CHF 338.15 -
Chariot VarioMobil 2/1 GN Model: GL60.70.107
Pour faciliter le débarrassage, les manutentions et le transport en bacs 2/1 GN (650 x 530 mm) ou 1/1 GN (325 x 530 mm) (bacs GN vendus séparément). Réglable en hauteur (2 positions).
CHF 2'812.20 -
Bras de nettoyage avec 4 tampons Model: GL60.73.925
Composé d'1 bras de nettoyage, de 2 tampons de nettoyage durs et de 2 tampons de nettoyage doux.
CHF 201.40 -
Kit comprenant 2 tampons de nettoyage durs Model: GL60.73.922
Pour nettoyer les saletés incrustées en combinaison avec le bras de nettoyage.
CHF 76.30 -
Kit comprenant 2 tampons de nettoyage doux Model: GL60.73.923
Tampons pour nettoyage doux à utiliser avec le bras de nettoyage.
CHF 76.30 -
Kit comprenant 6 éponges de nettoyage Model: GL60.73.924
Pour un nettoyage rapide et efficace de la cuve.
CHF 163.25 -
Kit de 4 paniers "portion" 1/6 GN (176 x 162 mm) perforés, 4 paniers Model: GL60.76.407
4 paniers "portion" 1/6 GN (176 x 162 mm) non perforés avec couvercle, 2 cadres pour paniers "portion" type 2-XS.
CHF 785.45 -
Rational - Combi Classic 6-1/1 Model: GLClassic-6-1/1
Four mixte conforme à la norme DIN 18866 et compatible avec la plupart des procédés de cuisson utilisés dans les cuisines professionnelles, avec utilisation sélective de la vapeur et de l'air pulsé séparément, successivement ou en association.
CHF 8'395.20 CHF 10'494.00 -20%Prix réduit ! -
Rational - Combi Classic 10-1/1 Model: GLClassic-10-1/1
Four mixte conforme à la norme DIN 18866 et compatible avec la plupart des procédés de cuisson utilisés dans les cuisines professionnelles, avec utilisation sélective de la vapeur et de l'air pulsé séparément, successivement ou en association.
CHF 11'804.15 CHF 14'755.20 -20%Prix réduit ! -
Rational - Combi Classic 6-2/1 Model: GLClassic-6-2/1
Four mixte conforme à la norme DIN 18866 et compatible avec la plupart des procédés de cuisson utilisés dans les cuisines professionnelles, avec utilisation sélective de la vapeur et de l'air pulsé séparément, successivement ou en association.
CHF 12'830.25 CHF 16'037.80 -20%Prix réduit ! -
Rational - Combi Classic 10-2/1 Model: GLClassic-10-2/1
Four mixte conforme à la norme DIN 18866 et compatible avec la plupart des procédés de cuisson utilisés dans les cuisines professionnelles, avec utilisation sélective de la vapeur et de l'air pulsé séparément, successivement ou en association.
CHF 17'053.30 CHF 21'316.60 -20%Prix réduit ! -
Rational - Combi Classic 20-1/1 Model: GLClassic-20-1/1
Four mixte conforme à la norme DIN 18866 et compatible avec la plupart des procédés de cuisson utilisés dans les cuisines professionnelles, avec utilisation sélective de la vapeur et de l'air pulsé séparément, successivement ou en association.
CHF 21'836.00 CHF 27'295.00 -20%Prix réduit ! -
Rational - Combi Classic 20-2/1 Model: GLClassic-20-2/1
Four mixte conforme à la norme DIN 18866 et compatible avec la plupart des procédés de cuisson utilisés dans les cuisines professionnelles, avec utilisation sélective de la vapeur et de l'air pulsé séparément, successivement ou en association.
CHF 31'299.70 CHF 39'124.60 -20%Prix réduit ! -
Rational - MasterPlus-XS 6-2/3 Model: GLMasterPlus-XS 6-2/3
Four vapeur à air pulsé conforme à la norme DIN 18866 pour la plupart des méthodes de cuisson employées dans la cuisine industrielle, utilisation en option de l'air chaud et de la vapeur, individuellement, successivement ou en combinaison.
CHF 6'716.15 CHF 8'395.20 -20%Prix réduit ! -
Rational - iVario 2-XS Model: GLiVario 2-XS
L'iVario est l'un des systèmes de cuisson les plus modernes qui vous garantit une productivité, une flexibilité et une simplicité maximales et remplace ainsi quasiment tous les appareils de cuisson traditionnels.
CHF 12'128.10 CHF 15'160.10 -20%Prix réduit ! -
Rational - iVario Pro 2-S Model: GLiVario Pro 2-S
L'iVario est l'un des systèmes de cuisson les plus modernes qui vous garantit une productivité, une flexibilité et une simplicité maximales et remplace ainsi quasiment tous les appareils de cuisson traditionnels.
CHF 17'826.65 CHF 22'283.30 -20%Prix réduit ! -
Rational - iVario Pro L Model: GLiVario Pro L
L'iVario est l'un des systèmes de cuisson les plus modernes qui vous garantit une productivité, une flexibilité et une simplicité maximales et remplace ainsi quasiment tous les appareils de cuisson traditionnels.
CHF 20'300.25 CHF 25'375.35 -20%Prix réduit ! -
Rational - iVario Pro XL Model: GLiVario Pro XL
L'iVario est l'un des systèmes de cuisson les plus modernes qui vous garantit une productivité, une flexibilité et une simplicité maximales et remplace ainsi quasiment tous les appareils de cuisson traditionnels.
CHF 26'660.25 CHF 33'325.35 -20%Prix réduit ! -
Aperçu rapide
-870 CHFCe produit bénéficie d’un programme de subvention pour appareil commercial efficient. Plus d’infosCHF 8'547.85 CHF 10'684.80 -20%Rational - iCombi Pro-XS 6-2/3 Model: GLPro-XS 6-2/3
Système de cuisson intelligent, pouvant être mis en réseau avec les modes de cuisson, Volailles, Viandes, Poissons, Produits à base d’oeufs / Dessert, Garnitures / Légumes, Produits de boulangerie et Finishing.
CHF 8'547.85 CHF 10'684.80 -20%Prix réduit ! -
Aperçu rapide
-1000 CHFCe produit bénéficie d’un programme de subvention pour appareil commercial efficient. Plus d’infosCHF 10'676.30 CHF 13'345.40 -20%Rational - iCombi Pro-6-1/1 Model: GLPro-6-1/1
Système de cuisson intelligent, pouvant être mis en réseau avec les modes de cuisson, Volailles, Viandes, Poissons, Produits à base d’oeufs / Dessert, Garnitures / Légumes, Produits de boulangerie et Finishing.
CHF 10'676.30 CHF 13'345.40 -20%Prix réduit ! -
Aperçu rapide
-1250 CHFCe produit bénéficie d’un programme de subvention pour appareil commercial efficient. Plus d’infosCHF 15'018.10 CHF 18'772.60 -20%Rational - iCombi Pro-10-1/1 Model: GLPro-10-1/1
Système de cuisson intelligent, pouvant être mis en réseau avec les modes de cuisson, Volailles, Viandes, Poissons, Produits à base d’oeufs / Dessert, Garnitures / Légumes, Produits de boulangerie et Finishing.
CHF 15'018.10 CHF 18'772.60 -20%Prix réduit ! -
Aperçu rapide
-1070 CHFCe produit bénéficie d’un programme de subvention pour appareil commercial efficient. Plus d’infosCHF 16'315.50 CHF 20'394.40 -20%Rational - iCombi Pro-6-2/1 Model: GLPro-6-2/1
Système de cuisson intelligent, pouvant être mis en réseau avec les modes de cuisson, Volailles, Viandes, Poissons, Produits à base d’oeufs / Dessert, Garnitures / Légumes, Produits de boulangerie et Finishing.
CHF 16'315.50 CHF 20'394.40 -20%Prix réduit ! -
Aperçu rapide
-1870 CHFCe produit bénéficie d’un programme de subvention pour appareil commercial efficient. Plus d’infosCHF 21'691.85 CHF 27'114.80 -20%Rational - iCombi Pro-10-2/1 Model: GLPro-10-2/1
Système de cuisson intelligent, pouvant être mis en réseau avec les modes de cuisson, Volailles, Viandes, Poissons, Produits à base d’oeufs / Dessert, Garnitures / Légumes, Produits de boulangerie et Finishing.
CHF 21'691.85 CHF 27'114.80 -20%Prix réduit ! -
Aperçu rapide
-1870 CHFCe produit bénéficie d’un programme de subvention pour appareil commercial efficient. Plus d’infosCHF 25'397.60 CHF 31'747.00 -20%Rational - iCombi Pro-20-1/1 Model: GLPro-20-1/1
Système de cuisson intelligent, pouvant être mis en réseau avec les modes de cuisson, Volailles, Viandes, Poissons, Produits à base d’oeufs / Dessert, Garnitures / Légumes, Produits de boulangerie et Finishing.
CHF 25'397.60 CHF 31'747.00 -20%Prix réduit ! -
Aperçu rapide
-3120 CHFCe produit bénéficie d’un programme de subvention pour appareil commercial efficient. Plus d’infosCHF 36'404.65 CHF 45'505.80 -20%Rational - iCombi Pro-20-2/1 Model: GLPro-20-2/1
Système de cuisson intelligent, pouvant être mis en réseau avec les modes de cuisson, Volailles, Viandes, Poissons, Produits à base d’oeufs / Dessert, Garnitures / Légumes, Produits de boulangerie et Finishing.
CHF 36'404.65 CHF 45'505.80 -20%Prix réduit ! -
Cuisinière gaz avec 2 brûleurs chacun 16 kW et 4 brûleurs chacun 6 kWsur coffre 3 Portes Model: GLVS90120PCGPPW
CHF 6'840.20 CHF 8'047.30 -15%Prix réduit ! -
Cuisinière gaz sur coffre 2 Portes, 4 brûleurs Model: GLVS9080PCGP
CHF 2'896.15 CHF 3'407.25 -15%Prix réduit ! -
Salamandre gaz avec 4 brûleurs, 970x440 mm Model: GLAJH0024
CHF 1'379.65 CHF 1'623.10 -15%Prix réduit !
