Dimensions net | L892 x P1018 x H1875 |
Dimensions net | L892 x P1018 x H1875 |
Poids en Kg | 250 |
Poids en Kg | 250 |
Capacité | 20 x |
Capacité | 20 x |
Puissance électrique KW | 3NAC 400V - 38.5 kW |
Puissance électrique KW | 3NAC 400V - 38.5 kW |
Eclairage intérieur | oui, LED intégré dans la porte |
Eclairage intérieur | oui, LED intégré dans la porte |
Mode de fonctionnement | Electrique |
Mode de fonctionnement | Electrique |
Matériau | acier inoxydable, verre |
Matériau | acier inoxydable, verre |
Raccordement eau | 3/4" |
Raccordement eau | 3/4" |
Écoulement | Tuyau d'écoulement Ø int. 30 mm, Ø ext. 38 mm |
Écoulement | Tuyau d'écoulement Ø int. 30 mm, Ø ext. 38 mm |
Format des plaques & bacs | GN 1/1 |
Format des plaques & bacs | GN 1/1 |
Chargement | transversal |
Chargement | transversal |
Distance entre plaques | 67 mm |
Distance entre plaques | 67 mm |
Température de service | jusqu'à 260° C |
Température de service | jusqu'à 260° C |
Charnière | à gauche |
Charnière | à gauche |
Type de portes | porte à triple vitrage, vitre intérieure ouvrable pour facilité le nettoyage |
Type de portes | porte à triple vitrage, vitre intérieure ouvrable pour facilité le nettoyage |
Nbre de vitesse des ventilateurs | 4 (plus 4 semi-statiques) |
Nbre de vitesse des ventilateurs | 4 (plus 4 semi-statiques) |
Commande | MASTER.Touch PLUS |
Commande | MASTER.Touch PLUS |
Nbre de programme enregistrable | 256 |
Nbre de programme enregistrable | 256 |
Marques / Gammes | Unox |
Marques / Gammes | Unox |
Display | 9.5" Touch-Display en verre |
Display | 9.5" Touch-Display en verre |
Accès internet | Liaison wlan de série |
Accès internet | Liaison wlan de série |
Pour le fumage des aliments dans les combisteamers Serie 6. Fonctionne avec copeaux ou pellets
Condenseur de vapeur intégré. Approprié pour grands fours BakerTop & ChefTop